Comencé buscando referentes de una de mis pasiones: la Fórmula 1. Varios pilotos, equipos, tiendas especializadas y expertos en el tema aumentaron mi gusto por la red social. Poco a poco comencé a “perseguir” más gente conocida, hasta que encontré a una persona que me abrió los ojos para poder ver el potencial de información gastronómica que Twitter tiene: el gran chef venezolano Sumito Estévez (@sumitoestevez). De inmediato cliqué el botón de “Follow”, y desde ese momento me dediqué a seguir grandes chefs, gourmets, blogs y demás exponentes de la gastronomía alrededor del mundo, haciendo de mi cuenta en Twitter algo más que un espacio para responder al famoso “What’s happening?”.
He aquí algunos perfiles a los que deberían darles follow si quieren convertir su cuenta de twitter en un buen consultor gastronómico.
@sumitoestevez: El grande de la cocina venezolana, estrella del canal argentino ElGourmet.com y eterno admirador de la Isla Margarita, donde atiende personalmente su negocio al que él llama “Comedor” Mondeque.
@Cocitip: Perfil en donde el mismo Sumito Estévez lanza al ciberespacio sus útiles tips de cocina.
@NardaLepes: Otra estrella de ElGourmet.com, quien con su estilo desenfadado e infinita creatividad ha colaborado con mis conocimientos desde la tele. Sus twitt-recetas espontáneas son fabulosas.
@NoReservations: La cuenta oficial del excelente programa televisivo Anthony Bourdain: No Reservations, en donde cuentan las vivencias al filmar el show, y a veces dan adelantos de lo que podremos apreciar en la pantalla.
@recetasarabes: Una buena fuente de preparaciones del medio oriente.
@gourmeturbano: Excelente blog venezolano donde varios colaboradores escriben semanalmente interesantes artículos sobre cocina, nutrición, salud y buen vivir.
@Donatodesantis: Un grande de la pasta. Adoré su forma de cocinar gracias a su
programa Villa della Pasta en ElGourmet.com
@CocinayVino: Excelentes recomendaciones de vinos y maridajes, información para “dummies” en el tema de vinos.
@ComiendoComida: Cuenta administrada por salvadoreños amantes de la cocina. “Recomendaciones de restaurantes, places, changarros, chinchorros con tratos delicatessen, de la mara, bajo perfil y más…” Así reza su Bio.
@FoodLuv: Cuenta salvadoreña ligada al blog http://foodluvers.blogspot.com/
@dayasommeliere: Excelentes recomendaciones de vinos por parte de esta sommeliere venezolana.
Estas son solo algunas cuentas en el gran universo de Twitter que se dedican a twittear sobre gastronomía, y que en mi caso me sirven de referencia a la hora de cocinar, crear platillos o simplemente cuando me la quiero llevar de masoquista a la hora del almuerzo. Denles follow y no se arrepentirán… Ahhhh, y si me quieren dar follow a mí, aquí estoy! @ChefManey
